การศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ใน American Journal of Clinical Nutrition เปิดเผยว่าการบริโภคพรุนทุกวันช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูก (BMD) ที่สะโพกและป้องกันความเสี่ยงจากการแตกหักที่เพิ่มขึ้นในสตรีวัยหมดประจำเดือน
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐเพนซิลวาเนียทำการทดลองแบบสุ่มควบคุมเป็นเวลา 12 เดือนเพื่อทดสอบผลของการบริโภคพรุนวันละ 50 กรัม (5-6 ลูก) และ 100 กรัม (10-12 ลูกพรุน) ต่อ BMD ในสตรีวัยหมดประจำเดือนกว่า 200 คน ผลการวิจัยพบว่าผู้หญิงที่บริโภคพรุน 50 กรัมต่อวันเป็นเวลา 1 ปีจะคงค่า BMD ของสะโพก ในขณะที่กลุ่มควบคุมที่ไม่กินลูกพรุนจะสูญเสียมวลกระดูกอย่างมีนัยสำคัญที่สะโพก นอกจากนี้ ในกลุ่มควบคุมมีความเสี่ยงการแตกหักของกระดูกสะโพกเพิ่มขึ้น ในขณะที่ผู้ที่บริโภคลูกพรุนทั้ง 50 กรัมและ 100 กรัมไม่มีความเสี่ยงต่อการแตกหักของกระดูกสะโพกเพิ่มขึ้น 1
“ข้อมูลของเราสนับสนุนการใช้พรุนเพื่อป้องกันกระดูกสะโพกจากการสูญเสียมวลกระดูกหลังหมดประจำเดือน อันที่จริง ข้อมูลเหล่านี้อาจมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือนที่ไม่สามารถใช้ยาเพื่อต่อสู้กับการสูญเสียมวลกระดูกและต้องการกลยุทธ์อื่น” แมรี่ เจน เดอ ซูซา หัวหน้านักวิจัยจาก FACSM ศาสตราจารย์พิเศษ มหาวิทยาลัยแห่งรัฐเพนซิลวาเนีย กล่าว
หลังวัยหมดประจำเดือน ผู้หญิงมักจะสูญเสียความหนาแน่นของกระดูกอย่างรวดเร็วและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนมากกว่าผู้ชาย 2 ผู้หญิงยังประสบกับสามในสี่ของกระดูกสะโพกหักทั้งหมดโดยปกติจากการหกล้ม และผู้หญิงจะล้มบ่อยกว่าผู้ชาย3 . กระดูกสะโพกหักนั้นฟื้นตัวได้ยาก และอาจส่งผลให้คุณภาพชีวิตลดลง ความเครียดทางการเงิน และความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตในระยะแรกเพิ่มขึ้น 4 งานวิจัยใหม่นี้แสดงให้เห็นถึงผลดีของการบริโภคลูกพรุนต่อ BMD ที่สะโพก และชี้ให้เห็นว่าลูกพรุนอาจทำหน้าที่เป็นตัวเลือกจากอาหารเพื่อสนับสนุนสุขภาพกระดูกในสตรีสูงวัย
การทดลองทางคลินิกก่อนหน้านี้ในสตรีวัยหมดประจำเดือนได้แสดงผลที่มีแนวโน้มว่าการบริโภคพรุนทุกวันสามารถมีได้ในการป้องกันการสูญเสียกระดูก 4 การศึกษาใหม่นี้แสดงให้เห็นถึงความสำเร็จครั้งสำคัญในการวิจัยเกี่ยวกับการตัดพรุน เนื่องจากเป็นการทดลองทางคลินิกที่ใหญ่ที่สุดจนถึงปัจจุบันด้วยขนาดกลุ่มตัวอย่าง 235 คนในวัยหมดประจำเดือน
Andrea N. Giancoli, MPH, RD, Nutrition Advisor, California Prune Board กล่าวว่า “ในขณะที่งานวิจัยล่าสุดนี้แสดงให้เห็นประโยชน์ที่สำคัญสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน ลูกพรุนสามารถให้ประโยชน์ทางโภชนาการที่สำคัญต่อแผนการรับประทานอาหารใด ๆ ในทุกช่วงอายุของชีวิต” “ลูกพรุนเป็นอาหารว่างที่อร่อยและสะดวกสบายเมื่อต้องเดินทางกลับและทุกคนก็กลับเข้าสู่กิจวัตรประจำวัน นอกจากนี้ ผลไม้ทั้งผลนี้ยังมีสารพัดประโยชน์อย่างน่าประหลาดใจในฐานะส่วนผสมในสูตรทั้งคาวและหวาน”
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ทางโภชนาการของพรุนและประโยชน์ของพรุนในสูตรอาหารต่างๆ โปรดไป ที่CaliforniaPrunes.org
เกี่ยวกับ CALIFORNIA PRUNE BOARD
California Prune Board ก่อตั้งขึ้นในปี 1952 เพื่อเป็นตัวแทนของเกษตรกรผู้ปลูกและผู้ดูแลภายใต้อำนาจของรัฐมนตรีกระทรวงอาหารและการเกษตรแห่งแคลิฟอร์เนีย แคลิฟอร์เนียเป็นผู้ผลิตลูกพรุนรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยมีสวนผลไม้ใน 14 มณฑลในหุบเขาแซคราเมนโตและซาน วาควิน ส่งเสริมสุขภาพที่ดีตลอดอายุขัยผ่านความเพลิดเพลินของลูกพรุนแคลิฟอร์เนีย องค์กรนี้เป็นผู้นำประเภทลูกพรุนระดับพรีเมียมด้วยฝีมือช่างฝีมือที่ได้รับการสนับสนุนจากมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและความยั่งยืนระดับแนวหน้าของแคลิฟอร์เนีย ลูกพรุนแคลิฟอร์เนีย. ลูกพรุน เพื่อชีวิต.
- De Souza MJ, Strock N, Williams NI, Lee H, Koltun KJ, Rogers C, Ferruzzi MG, Nakatsu CH และ Weaver C. (2022) ลูกพรุนรักษาความหนาแน่นของกระดูกสะโพกในการทดลองแบบสุ่มควบคุม 12 เดือนในสตรีวัยหมดประจำเดือน: การศึกษาพรุน วารสารโภชนาการคลินิกอเมริกัน , nqac189, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqac189
- ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (2022). โรคกระดูกพรุนทำงานในครอบครัวของคุณหรือไม่? หัวข้อ Genomics & Precision Health https://www.cdc.gov/genomics/disease/osteoporosis.htm?CDC_AA_refVal=https%3A%2F%2Fwww.cdc.gov%2Ffeatures%2Fosteoporosis%2Findex.html
- ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (2016). กระดูกสะโพกหักในผู้สูงอายุ การป้องกันการหกล้มของผู้สูงอายุ https://www.cdc.gov/falls/hip-fractures.html
- Brauer CA, Coca-Perraillon M, Cutler DM, Rosen AB. (2009). อุบัติการณ์และการเสียชีวิตของกระดูกสะโพกหักในสหรัฐอเมริกา วารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน . 302(14):1573-9. ดอย: 10.1001/jama.2009.1462. PMID: 19826027; PMCID: PMC4410861
- Damani JJ, De Souza MJ, VanEvery HL, Strock NCA และ Rogers CJ (2022). บทบาทของลูกพรุนในการปรับเส้นทางการอักเสบเพื่อปรับปรุงสุขภาพกระดูกในสตรีวัยหมดประจำเดือน ความก้าวหน้าทางโภชนาการ , nmab162, https://doi.org/10.1093/advances/nmab162
